Certains amis ont le don de l'improvisation : "passez donc on grignotera un truc rapide..." Maintenant, on ne se fait plus avoir ! On sait que le truc rapide va se transformer en magnifique, copieux et délicieux repas, autour duquel on s'attarde une bonne partie de l'après-midi, entre rires et amitié. Ces pasta n'ont pas échappé à la règle.
Ingrédients
- deux barquettes de pâtes fraîches aux courgettes
- un pot de crème fraîche
- 200 g de lardons
- 100 g de noix décortiquées
- trois tomates
- 2 oignons
- un bouquet de basilic
- sel, poivre
- parmesan, fromae rapé
- Huile d'olive
Préparation
Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée. Faire revenir les lardons dans une poêle et evacuer la graisse. Mélanger à la crème fraîche. Plonger les pâtes dans l'eau bouillante quelques minutes selon les indications. Laver puis couper en dés les tomates. Ciseler le basilic. Emincer les oignons. Mélanger ces 3 ingrédients. Une fois les pâtes cuites al dente, ajouter les lardons et la crème fraîche. Poivrer. Avant de servir, ajouter les tomates, les oignons, les noix et le basilic. Dans l'assiette, chacun se servira d'huile d'olive, de gruyère ou parmesan. Le tout est préparé en 10 mn !
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